油麦菜的做法是什么?油麦菜是莴苣叶子吗?

2023-05-22 15:46:40来源:金融信息网

油麦菜的做法是什么?1、将摘好的油麦菜洗净焯水,捞出后攥干水分,切5cm长的段备用。蒜切成末备用。2、...

油麦菜的做法是什么?

1、将摘好的油麦菜洗净焯水,捞出后攥干水分,切5cm长的段备用。蒜切成末备用。

2、锅中放油,九成热时下油麦菜爆炒,同时加入花椒面、盐,翻炒均匀。

3、加入蒜末,炒出蒜香后,加入鸡精即可。

油麦菜是莴苣叶子吗?

油麦菜不是莴苣叶子。油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的“头",叶细长平展,笋又细又短。

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