药膳鸡的做法是什么?药膳鸡是公鸡还是母鸡?|焦点观察

2023-06-16 09:34:04来源:太原热线

药膳鸡的做法是什么?1.将鸡肉清洗干净,切成块状,加料酒和盐腌制20...

药膳鸡的做法是什么?

1.将鸡肉清洗干净,切成块状,加料酒和盐腌制20分钟;

2.将药材洗净备好;

3.在锅中热油,爆香姜片,加入鸡肉,煸炒至金黄色;

4.加入药材、枸杞和红枣,翻炒均匀;

5.加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1~1.5小时,直至鸡肉入味、软烂;

6.最后根据个人口味再加入适量盐即可。

药膳鸡是公鸡还是母鸡?

扬州药膳鸡用的是仔鸡。

药膳鸡是一道美味的菜肴。 做法:将仔鸡宰杀后,剁成块,与黄精、怀山药、沙姜加水适量,炖约90分钟,加适量的精盐、味精调味,即可食用。

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